Notre temps de levée de plus de 48 heures confère à notre pizza légèreté et digestibilité, sans ingrédients industrialisés : mozzarella de la laiterie et farine du moulin.
Au fil du temps, nous avons également créé les célèbres magillini, ou pâte à pizza frite accompagnée de mozzarella de buffle et de prosciutto ou de tomates cerises.
