La nostra lievitazione di oltre 48 ore dona alla nostra pizza leggerezza e digeribilità, senza ingredienti industrializzati; la mozzarella del caseificio e farina del mulino.
Nel tempo abbiamo dato vita anche ai famosi magillini, ovvero pasta della pizza fritta accompagnata da mozzarella di bufala e prosciutto crudo oppure con pomodori pachino.
